2013.06.13
大きなフキ！
最近は、お客様から様々な珍しいものを戴く機会が多くなりました。ご紹介できませんでしたが、先日は、ご自宅に植えられている「京フキ」。
梅干の汁につけたり、ピクルスにしても「シャリシャリ」と美味しかったです。
今日は、新しい現場の調査に行った常務が、とりあえず、３本だけ戴いてきました。
写真ですが、長さが１メートル４８センチもある「秋田フキ」
弊社社員曰く「副社長が雨宿りできますね！」・・・
確かに私は１５０数センチなので、立てたら、大きな葉っぱを想定すると
日傘、雨宿り、バッチリです！（笑い）
さて、これから自宅に戻り、この大フキをゆでてくることにします。
３本でもかなりの量です。大なべが二つ必要かな？
フキの中に肉を詰めて炊いても美味しいそうです。
お味が楽しみです！
