2016.06.20
いにしえ街道
メンテナンスを担当している、久保田公明です。定期点検の際に、ユーザー様より「江差町に行ったら絶対にここに行って見て！」と言われていた、行列のできる蕎麦屋に先日出掛けてきました。
開店と同時に入ったつもりでしたが、既に5組のお客さんが居て入店から5分程で満席。
ここは、100年以上前の蔵を改装しているようで、店内には立派な太い柱や梁が使われており小道具などからも当時の面影が感じ取れます。
町内の川で収穫された蕎麦を石臼で自家製粉する「そば蔵 やまげん」。
打ちたての蕎麦を楽しみたい方は足を運んでみてはいかがですか？
